In principio era il rastrello Poi venne creata l’idrorasca

L’idrorasca è la versione più tecnologica dell’antica rasca con cui venivano raccolte, a braccia, le vongole. Il suo utilizzo è stato autorizzata dalla Provincia di Ferrara nel 2006. La 'rasca a mano"...

Pane integrale alle erbe aromatiche e semi oleosi

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